こどもの日のお料理レシピと画像

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5月5日はこどもの日♪

端午の節句です。

 

ひな祭りの時はちらし寿司やはまぐりのお吸い物などの定番メニューがあるのに対し、

こどもの日(端午の節句)には決まったお料理メニューがありません。

 

柏餅やちまきを食べる習慣はありますが、

ご飯はどうしよう・・・?

 

 

せっかくなので端午の節句にちなんだお料理を作りました^^

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レシピはこちら↓

 

【こいのぼりの牛乳パック簡単押し寿司】の作り方

【1】

牛乳パックを切ってこいのぼりの形を作ります。

 

牛乳パックの1面を切り取る

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切り取った1面を約13cmのところでカットして、2つ折りにする

(ミニこいのぼり型は適当なところで切って調節してください~)

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セロテープで固定して完成♪

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【2】

ちらし寿司を作って【1】の型につめ、

サランラップを使って上から押して、押し寿司にします。

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我が家では

■ ご飯2合

■ 寿司酢大さじ3

■ 薄切りきゅうり1本を塩もみしたもの

■ シーチキンを砂糖とお醤油で煮たもの

(シーチキン210g、砂糖大さじ3、醤油大さじ2、水大さじ2を水分が飛ぶまで煮たもの)

■ ゴマ

を全部混ぜてツナちらしを作りました。

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シーチキンはお砂糖多めで味付けしておくと甘くて子供も食べやすいです^^

ちらし寿司は本格的に手づくりしてもいいし、

ちらし寿司の元をつかって簡単に作ってもOK♪

 

【3】

【2】の押し寿司をお皿に出します。

後は好きに飾り付け♪

 

いくらは高いのでとびこを使いました(。-∀-)

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こいのぼりの押し寿司があるだけで食卓が一気に華やかになります♪

 

あと、このサラダも簡単なのに華やかに見えるからおすすめ↓

 

【トマトときゅうりのピーラーサラダ】の作り方

<材料>

■ トマト・・・中2~3個

■ きゅうり・・・1/2~1本

■ 鶏のささみ(なんでもOK)・・・2~3本

 

<作り方>

【1】

トマトをスライスしてお皿に並べる。

 

【2】

きゅうりをピーラーでスライスして、ふわりと二つ折りにしてお皿に並べる。

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【3】

鶏のささみを茹でて、粗熱がとれたらほぐして【2】の中央にのせる。

お好みのドレッシングでどうぞ♪

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ささみのかわりにきのこのソテーやホタテのソテーなど、なんでもOK^^

とても簡単で材料費も安いのに豪華に見えるからお気に入りのパーティサラダです。

 

 

 

 

その他のサイドメニューはお好みでお子さんの好きなものを作ってあげましょう^^

 

こいのぼりゼリーケーキを添えれば子供が喜ぶ、

こどもの日・端午の節句ディナーの完成です♪

 

こいのぼりゼリーケーキのレシピ

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もっともっと簡単にしたい場合はふりかけを混ぜたご飯をラップでこいのぼりの形に整えて、

スライスチーズでうろこを作るこんなこいのぼりご飯がとっても簡単ですよ!

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寅ちゃんが1歳の時はこの↑簡単こいのぼりご飯にしました。

 

 

ちょっとした一手間でこどもの日を楽しめるので

時間がないお母さんにはこれもお勧めです^^

 

 

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