子供も喜ぶ簡単お花見弁当レシピ

子供も喜ぶ簡単お花見弁当レシピ子供も喜ぶ簡単お花見弁当レシピ

 

昔、桜は農作の象徴で、桜は農耕の目安でもあったようです。

また、桜の花によって農作物を占ったりもしたんだとか。

 

最近では農作物の目安としてお花見をすることはなく、

すっかり行楽行事ですね^^

 

お弁当を持ってお花見へ♪

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すぐ散ってしまうからこそはかなくて美しい桜を、子供と楽しみましょう!

 

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簡単で子供も大人も喜ぶお花見弁当を作ってみました^^

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このお弁当箱、中が黒色なのでおかずがとてもおいしそうに見えておすすめ♪

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今後、お花見、ピクニック、寅ちゃんの運動会で大活躍間違いなし(・∀・)b

 

 

メインは市販のチキンナゲットなどにして、簡単&時短お花見弁当です!

 

ハムのブロッコリースプラウト(新芽)巻き

ハムの上にブロッコリースプラウトをおき、

マヨネーズをかけてくるっと巻いたら完成!

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ブロッコリースプラウトは洗った後、

キッチンペーパーでよく水をふきとってください。

 

かいわれでもOKですが子供が食べる場合はかいわれの苦みが気になるので

ブロッコリースプラウトを使いました。

ブロッコリースプライトは寅ちゃん(2歳)でも食べられました^^

 

スペイン風オムレツ

【材料】

卵3個、しいたけ3個、クリームチーズ50g、たまねぎやにんじん1/2個(お好きな野菜)、

ベーコン2枚かウインナー2~3本、バター5g、塩こしょう

 

しいたけとたまねぎとクリームチーズを荒みじん切りにします。

フライパンに油をしき、しいたけと玉ねぎ塩コショウして炒めます。

卵をボールに割ってよく溶き、クリームチーズと炒めたしいたけと玉ねぎを入れて、

塩とコショウします。

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フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を加え、

お箸でくるくるかき混ぜて半熟状にし、

全体が平らになるようにして、蓋をして蒸し焼きにする。

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弱火で焼き、底に焼き色がついたら上下を返して(お皿を利用して裏返す)

蓋はせず、もう1つの面にも焼き色がつくまで弱火で焼く。

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お好みでケチャップをつけてどうぞ^^

人参などお好みの野菜をいれて焼いてみてくださいね。

 

かぼちゃのサラダ

【材料】

ヨーグルト大さじ1(なくても可)、かぼちゃ(皮除く)200g前後、

レーズン40g、マヨネーズ、塩コショウ

 

かぼちゃは皮をおとしてから茹でて、つぶします。

塩コショウ・マヨネーズであじつけしてお好みでレーズンを混ぜます。

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朝は何かと忙しいので、前日の夜に作っておいて

冷蔵庫に入れておくと朝時短になります。

もちろんポテトサラダでもいいのですが、

かぼちゃのサラダの方が簡単で時短できます♪

 

一口おにぎり

ラップで小さな丸いおにぎりを作り、まわりにふりかけをつけて完成。

私は緑黄色野菜ふりかけ、ゆかり、たらこのふりかけを使って3色にしました^^

2歳の寅ちゃんに好評でした。

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天むす風おにぎり

天むすを作るのは面倒。

でもこの作り方なら簡単に天むすの味♪

 

【材料】(小さめおにぎり10個分)

ご飯2合、天かす30~40g、えび約140g、

3倍濃縮めんつゆ(創味のつゆ)大さじ3(50cc弱)、海苔

 

めんつゆは商品によって希釈濃度が違うので、

味見しながら量を決めてくださいね。

希釈なしのストレートタイプを使うと水分が多くなってしまうので、

希釈タイプを使ってくださいね。

私は創味のつゆ使用。

 

塩こしょうしたエビを炒め、火が通ったらボウルにうつす。

ボウルにエビ、めんつゆ、天かすを入れてよく混ぜ、混ざったらご飯も入れてよく混ぜる。

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手に塩をつけておにぎりをぎり、海苔を巻けば完成。

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ラップを使えば手がよごれませんよ~

天むす風おにぎり、旦那さんに好評でした^^

 

 

たこさんウインナー、ブロッコリー、ミニトマトなどを添えれば、

お花見弁当の完成♪

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やっぱり、花より団子(*´∀`*)

 

 

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