子供も喜ぶ簡単お花見弁当レシピ
昔、桜は農作の象徴で、桜は農耕の目安でもあったようです。
また、桜の花によって農作物を占ったりもしたんだとか。
最近では農作物の目安としてお花見をすることはなく、
すっかり行楽行事ですね＾＾
お弁当を持ってお花見へ♪
すぐ散ってしまうからこそはかなくて美しい桜を、子供と楽しみましょう！
簡単で子供も大人も喜ぶお花見弁当を作ってみました＾＾
このお弁当箱、中が黒色なのでおかずがとてもおいしそうに見えておすすめ♪
今後、お花見、ピクニック、寅ちゃんの運動会で大活躍間違いなし(・∀・)b
メインは市販のチキンナゲットなどにして、簡単＆時短お花見弁当です！
ハムのブロッコリースプラウト（新芽）巻き
ハムの上にブロッコリースプラウトをおき、
マヨネーズをかけてくるっと巻いたら完成！
ブロッコリースプラウトは洗った後、
キッチンペーパーでよく水をふきとってください。
かいわれでもOKですが子供が食べる場合はかいわれの苦みが気になるので
ブロッコリースプラウトを使いました。
ブロッコリースプライトは寅ちゃん（2歳）でも食べられました＾＾
スペイン風オムレツ
【材料】
卵3個、しいたけ3個、クリームチーズ50g、たまねぎやにんじん1/2個（お好きな野菜）、
ベーコン2枚かウインナー2～3本、バター5g、塩こしょう
① しいたけとたまねぎとクリームチーズを荒みじん切りにします。
② フライパンに油をしき、しいたけと玉ねぎ塩コショウして炒めます。
③ 卵をボールに割ってよく溶き、クリームチーズと炒めたしいたけと玉ねぎを入れて、
塩とコショウします。
④ フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を加え、
お箸でくるくるかき混ぜて半熟状にし、
全体が平らになるようにして、蓋をして蒸し焼きにする。
⑤ 弱火で焼き、底に焼き色がついたら上下を返して（お皿を利用して裏返す）
蓋はせず、もう1つの面にも焼き色がつくまで弱火で焼く。
お好みでケチャップをつけてどうぞ＾＾
人参などお好みの野菜をいれて焼いてみてくださいね。
かぼちゃのサラダ
【材料】
ヨーグルト大さじ1（なくても可）、かぼちゃ（皮除く）200g前後、
レーズン40g、マヨネーズ、塩コショウ
① かぼちゃは皮をおとしてから茹でて、つぶします。
② 塩コショウ・マヨネーズであじつけしてお好みでレーズンを混ぜます。
朝は何かと忙しいので、前日の夜に作っておいて
冷蔵庫に入れておくと朝時短になります。
もちろんポテトサラダでもいいのですが、
かぼちゃのサラダの方が簡単で時短できます♪
一口おにぎり
ラップで小さな丸いおにぎりを作り、まわりにふりかけをつけて完成。
私は緑黄色野菜ふりかけ、ゆかり、たらこのふりかけを使って3色にしました＾＾
2歳の寅ちゃんに好評でした。
天むす風おにぎり
天むすを作るのは面倒。
でもこの作り方なら簡単に天むすの味♪
【材料】(小さめおにぎり10個分)
ご飯2合、天かす30～40g、えび約140g、
3倍濃縮めんつゆ（創味のつゆ）大さじ3（50cc弱）、海苔
めんつゆは商品によって希釈濃度が違うので、
味見しながら量を決めてくださいね。
希釈なしのストレートタイプを使うと水分が多くなってしまうので、
希釈タイプを使ってくださいね。
私は創味のつゆ使用。
① 塩こしょうしたエビを炒め、火が通ったらボウルにうつす。
② ボウルにエビ、めんつゆ、天かすを入れてよく混ぜ、混ざったらご飯も入れてよく混ぜる。
③ 手に塩をつけておにぎりをぎり、海苔を巻けば完成。
ラップを使えば手がよごれませんよ～
天むす風おにぎり、旦那さんに好評でした＾＾
たこさんウインナー、ブロッコリー、ミニトマトなどを添えれば、
お花見弁当の完成♪
やっぱり、花より団子(*´∀｀*)
